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- 2013/05/18
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エビのカレー炒め
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- エビは皮をむいて、しっぽも取る
玉ねぎ、ネギも適当な大きさに切る
ニンニクはみじん切りしておく
- 2
- 卵、スキムミルク、チリインオイルを混ぜておく
- 3
- フライパンに多めの油を引き、カレー粉を炒め、ニンニクも入れて炒める
- 4
- そこに、エビを入れて炒め、玉ねぎ、ネギの白い部分も入れて炒める
- 5
- 炒められたら、さっきの卵を合わせたのを入れて一緒に炒め、砂糖、塩、醤油、ナンプラー、オイスターソースで味を調える
- 6
- 最後にネギの緑の部分を入れて出来上がり
ポイント
タイの有名なカニのカレー炒めのエビ版です、イカなどでも美味く出来ます
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