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普通のそうめんに飽きたら。
作るのが少し面倒なガスパッチョも市販のコンソメスープとトマトジュースで簡単に。

<材料>

◆そうめん 1束
◆コンソメスープ(インスタント1袋)
または顆粒コンソメ3g
◆トマトジュース150ml
◆水150ml
◆蒸し鶏(市販のサラダチキンでも可)またはシーチキン30g
◆すりおろしにんにく 1かけ分

~飾り~
パセリ、薄切りレモン、角切りトマト

<作り方>

①そうめんを茹でて水にさらします。
②蒸し鶏を食べやすい細さに裂きます。
③にんにくをすりおろします。
④コンソメをお湯で溶かします。
⑤トマトジュースと③、④を合わせて器に入れてかきまぜます。
⑥そうめんを⑤に入れて、蒸し鶏またはシーチキンをのせます。
⑦パセリ、薄切りレモン、角切りトマトをトッピングして完成。
#そうめん
#ガスパチョ風
#そうめん
#そうめんアレンジ
もぐもぐ! (10)