レーズン酵母角食

久しぶりの角食、今回はカクカクになってしまったー。
最初は夜中発酵させといて朝焼こうと
山食予定だったんだけど
いちごサンド作りたくて
いちご買ってきてたのを思い出し
オーブンで発酵させて角食に。

オーブン使っても発酵遅かったから
あんまり釜伸びしないかなぁと
長めに発酵させたら
やっぱり発酵させすぎたねー。

そして
焼きあがったところで
やっぱシフォンケーキでいちごサンド
作ろうとチョコシフォン焼いてたの
思い出した…🤣
角食の後ろにあるのが
ビニール袋で乾燥防止中のシフォンさん。

ま、たまには角食もねー。