青梅のしょうゆ漬

カリカリ梅です！

ちょっと早めですが、
良さそうな梅を見つけ
しょうゆ梅を漬けました。

あとは少しだけ白梅干しを
塩分15％で

今年はもうこれで終了
たぶん中梅くらいを貰うので
その時また考えます

何しろ二年分くらい余ってるのです💦
画像左は、昨年漬けたもの
まだカリカリです✨️
急いで食べています……
梅醤油も余っちゃった





#醤油漬け
#カリカリ梅

わ〜
もうそんな季節ですね〜

わたしもそろそろ準備しないと！
カリカリ梅も作りたいけど、梅干しだけかなぁ…
以前、カリカリ梅を作ったらエグくて食べられなくて…
なにが悪かったんだろう…

わぁー(^○^)💗

もうカリカリ梅の季節だね。

売り出してた。
去年は２回漬けて　ナゼか１回目は失敗。
めちゃ　柔らかに。😑🤔わからんけど(^o^;)

小梅で漬けたいな♡(^。^)💓
余ってる？

我が家　カリカリ食べて　直ぐになくなる。
笑

梅
だいぶ並び始めましたね！
良い梅は出会いだから、
待ってると時期が過ぎてしまったり
焦って作ると、後で良い出会いがあったり

カリカリ梅は、完熟梅に慣れてると
エグ味を感じるかも…🤔
時間とともにまろやかになりますが
カリカリでなくなってしまったり…

カリカリのためににがりのような
添加物もけっこうエグ味ありますが
ぜひまたトライ✨してみてね

梅の季節だねー
そうそう、
カリカリ梅って、いつまでもカリカリ
させるのが難しいんよね

それに、小梅がいいよね
小梅の青梅の時期は短いから
いつも逃してしまうんよ
今回は漬けれました🙌🏻

うちも昨年のから食べなきゃ
このジメジメ梅雨の時期にって
いうのが良いんだと思うー

カリカリ食べて元気にね♡

ご無沙汰しております

今年は梅が大豊作になりました

しょうゆ漬けも作りましたよ～

お返事忘れ💦
今年は梅の当たり年だったみたいですねー

いつも梅をくださる方も、なんと
今年は32キロも！と
大きいのから小さなものまで
熟れ時も選べて、好みのものを
いただきました！

でも、ちょっとだけね。
まだ余りがあるのです……