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手料理
  • 2013/10/04
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海老とモヤシとニラの塩炒め

レシピ
作り方
1
エビは塩で揉んで水洗いしておく。
2
フライパンに油をしき、微塵切りにした長ネギとエビを加えて炒める
3
エビが白っぽくなったらモヤシとニラを加え炒め、全体的に火が通ったら塩コショウで味を整え最後にナンプラーをほんの少し風味付程度に加えたら完成
ポイント

ネギを炒める段階で唐辛子を加えるとピリ辛でもっと味がしまって美味しくなりそうな予感。

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