- 158
- 保存
- 211
- 保存
- お気に入り
- 208もぐもぐ！
- 17リスナップ
手料理
- 2013/07/07
- 6,610
穴子と焼きなすのゼリーよせ
レシピ
作り方
- 1
- 茄子を焼きなすにして、皮を剥き、縦にさいておく。
- 2
- ゼライスを水大4〜5にふやかしておく。
鍋に、穴子を入れ沸騰させ、日を止め、80度になるまで冷ます。
冷めたら、ゼライスを鍋に入れ溶かす。
- 3
- テリーヌ型にラップを敷く。
1⃣の茄子をテリーヌ型に敷き詰め、上に2⃣の穴子を入れてからゼライス入りのスープを流し込む。
- 4
- 3⃣を、冷蔵庫で、冷し固める。
- 5
- ⭐を鍋に入れ、一煮立ちさせ、みりんのアルコールが、とんだら水溶き片栗をいれトロミをつける。
お好みで、山椒を入れる。
もぐもぐ! (208)
リスナップ (17)
いま人気のレシピと料理写真
涼しげで、ツルンとしてて美味しそう✨✨✨
美味しそうですぅヽ(ｏ´∀｀ｏ)ﾉ♡♡♡
家で出るなんて😻憧れるぅ
すごーい♡素敵です♡(´✪ω✪`)♡
私も今日うなぎにみたててナスでお料理作りましたー！
また明日にでもアップします！
こちらはとても蒸し暑い一日でしたから、この涼しげなディッシュがとても美味しそうです(*ﾟ▽ﾟ*)
こんな素敵なお料理が、家庭でつくれちゃうんですね！！！
凄一いっ(♡╯▽╰人)本当に。。。
ため息でます。。。
たくさんモグモグとリスナップ頂いて、本当にありがとうございました！恐縮です！
ゼリー寄せ涼しげで食欲でますね〜
ほんとアキコさんのお料理完成度高くて見惚れてしまいます✨✨✨
妹がアキコさんの作らせてもらってなければこちらにお邪魔出来てなかったかも…😘
夏になるとやっぱり喉ごしの良いものが欲しいですよね😊
いろんな物を使って、ゼリーよせしようと思います💖✨✨
たくさんの リスナップありがとうございます（≧∇≦）
これからもよろしくお願いします(*^◯^*)
ゼリーよせって、見た目より簡単で、中に入れる物いろいろ工夫できますよね💕💕💕
ゼラチンとかして、具を入れるだけ😊
ほんと👀のっちゃんの🍆うなぎ、見に行きま〜す💨
いろんなアイデアが、見れて嬉しいわ💖✨✨
冷たくって、つるん💫
喉ごしよく食べれます♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
夏に、オススメよ💕💕💕
リスナップも、ありがとう😊
☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
いっぺんに、拝見しちゃって…😅
先週、メチャメチャ忙しくって時間が、なかったんです🙏
太田さんの、料理は、たくさん美味しそうなものがい〜っぱいあって、押しちゃいました😄💕💕💕
こちらも、リスナップありがとうございました♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
ありがとうございます💖
でも、私が作るものは、簡単なものばかりなんですよ☝
きっと、レシピをみて、
な〜んだこれだけ⁈
って、物が多いと思います😄
ちーねーさんと妹さんのお料理、楽しみにしています😄
夏らしくて爽やか~~ヾ(๑╹◡╹๑)*
おりぃさん‼
それが、そうでもないんですよ☝
冷し固めるのに時間が、かかるくらいなんです😄
かっこいいです〜
✨✨✨✨✨✨(*˘︶˘*).｡.:*♡
季節感を感じる素敵なお料理ですね。
食べた人の笑顔が浮かぶようです。
今度、マネして頑張って、作ってみよっかな。
いつも、リスナップありがとうです。
これもとってもステキです(๑>◡<๑)
いろいろとリスナップありがとうございました(*^◯^*)✨
まりさんは、お料理御上手だから、がんばらなくても、ちょちょいって出来ますよ😄💕💕
カブのムースの方が難しそうです😊
ありがとうございます💕
穴子刻まずに、層にしたほうが、美味しそうに見えたかもね⁇ｧﾊﾊ･･(^д^;)
フルーツいっぱい入ったパンは、大好きです。
とっても、美味しそうにみえましたよ💕💕
私もこの夏、コンソメのゼリー寄せを作ってみたいと思ってるんです。
オススメの組み合わせはありますか？
この、組み合わせ、似た感じで、鰻と、茄子。
後は、夏野菜、オクラ、ヤングコーン、お豆のゼリー寄せ。
あと、クリスマスの時に、よくするのが、ささみとエビと、少しお野菜。
ゼラチンで、作っているので、暖かいと直ぐに溶けてしまいます。
中に入れる具を切るうちにゼリーが、崩れたりします。
そこを、注意したら良いかな？
こんな感じで、良いでしょうか♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
オススメの組み合わせ、作ってみます😊🎶
🌟つけておかなくちゃ🎶🎶
でもどれも美味しそうな〜〜
オクラは星っぽくていいですよね😊
どうもありがとうございます！
一応、ゼラチンです😄✨✨
参考にさせていただきまあす🐹
よろしくお願いします。
はじめまして💕
フォローにリスナップありがとうございました😄
こちらこそ、よろしくお願いします♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪