- 117
- 保存
- 228
- 保存
- お気に入り
- 76もぐもぐ！
- 3リスナップ
手料理
- 2014/06/06
- 6,554
ゴーヤのフライ～マスタードマヨネーズで～
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 0
- 豚ヘレ肉は30㌘ずつカットし肉叩きで伸ばしていく。
ゴーヤは半分に切り綿を取り除き更に横に3等分縦に半分に切る。
豚ヘレ肉に塩胡椒を振り薄力粉をまぶしゴーヤを巻く。
- 1
- 薄力粉、卵水、パン粉の順に付けていく。
160℃に熱した油で揚げる。
- 2
- ボールにマヨネーズ、マスタード、砂糖を入れ混ぜ合わせる。
皿にベビーリーフミックスを盛りマスタードマヨネーズを敷き半分にカットしたカツを盛り付けて完成！
ポイント
ゴーヤは巻きやすいように縦長にカットしましょう。
ゴーヤの苦味が苦手な方はお湯で20秒程ボイルすると苦味が抑えられます。
一口大に切って食べやすくするとバクバクとビールのお供に最適です！
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (76)
リスナップ (3)
いま人気のレシピと料理写真
