赤かぶと茎わかめのさっと煮

残り物メニューです。

おでん用に面取りした大根クズと使い掛けの赤かぶ、それに乾燥茎わかめを足してさっと炒めて。
甘味は甘酒。粉末出汁とお醤油を加えて汁気がなくなるまで炒めたら出来上がり。

すぐできて保存も効くのでお弁当おかずにも。