梅ジャムのパウンドケーキと梅サイダー

梅シロップを作った時に残った青梅。使い終わったからとそのまま捨てるのは勿体無くて、ジャムに。

ジャムはヨーグルトにかけたり、トーストにつけたりと活躍中だけど、
すぐ飽きちゃいそうなので。

今度はパウンドケーキにしてみました🤗

レシピのバター100gを七鬼さんの『太白胡麻油』30gに変えてみたけど、大正解😆

う、うめ〜。外側がサクッカリッとしてて中はしっとりって、最高すぎる😭青梅の酸味がいいアクセントになってる✨

パウンドケーキは失敗しかしたこと無かったけど、初めてうまくいった💕

(パウンドケーキ用の型がなくてババロア？の型だけど😂)

#梅ジャム
#パウンドケーキ
#初めての成功