キャベツとしらすのあっさり煮浸し|いいだし、いい鰹節。ヤマキさん

手料理

2014/04/15
4,376

キャベツとしらすのあっさり煮浸し

レシピ

材料・調味料 (2 人分)

キャベツ: ２枚（１００ｇ）

しらす干し: １０ｇ

だし汁: カップ1/2

ヤマキかつお節: ３ｇ

作り方

1: キャベツを３ｃｍ角くらいに切る。芯の部分はうす切りにする。

2: 耐熱容器に入れ、しらすとだし汁を加えて混ぜ合わせる。ラップをして、電子レンジ６００ｗで2分～2分半加熱し、時々上下を返すように混ぜ合わせながら冷ます。冷めたら冷蔵庫で冷やす。

3: 汁ごと器に盛りつけ、かつお節をかける。お好みでしょうゆを少々たらしていただく。

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: いいだし、いい鰹節。ヤマキ

キャベツの葉がやわらかいこの時期は、あっさりとだしの風味で味わってみてください。冷やすことでキャベツにだしの風味がしっかりしみ込みます♪

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