パンミックス（コーン＆ベーコン）2

前回はプレーンで焼いたので、今回はコーン🌽とベーコン🥓を混ぜて焼いてみました

プレーンと同じ様に、まず粉、イースト、水を5分間ほど艶が出るまで混ぜてから、コーン、ベーコンを混ぜて型に入れた後、上にベーコンを乗せて40度1時間の発酵へ
発酵後、170度でプレーンの時は22分でしたが、少し長めに25分焼きました
が、まだ少し焼きが足りず後5分焼成
全く大豆粉感はなく、美味しく頂きました

2回目なので5分間ほど艶が出るまで混ぜることは、少し早く感じました
型に入れる際、やはり粘度がある分ボールにくっついて型に入れ難かったです
#大豆粉 #コーン #ベーコン #簡単 #ブレッド