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手料理
- 2018/05/05
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ホタテのプロヴァンス風
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- トマトは湯むきしタネを取り、5ミリの角切り。にんにく、玉ねぎ、パセリはみじん切りにしておく。
- 2
- 鍋にオリーブオイル、玉ねぎ、にんにくを熱し、香りが出てきたら白ワイン、水、コンソメ、塩コショウを加えて中火で10分程度煮る。
- 3
- ②を火からおろし、トマト、パセリ、レモン汁を加えて混ぜる。
- 4
- ホタテに塩コショウし、小麦粉少々をまぶしてから、フライパンにオリーブオイル大さじ2を熱し、さっと両面を焼く。
- 5
- 皿にホタテを盛り付け、ソースをかけて出来上がり。
熱々でも常温でもどうぞ。
もぐもぐ! (112)
リスナップ (15)
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プロヴァンス風ソースは、チキンや白身魚のソテーなどにも合います👍
オリーブオイル、にんにく、トマト、ハーブを使うのが特徴です。夏の空気にピッタリ💕
自分で言うのも何ですが💦
美味しいです☺️
女子力高いな～✨
「夏の空気にピッタリ💕」ってコメントも女子力高いな～😆
女子力高い❓❓
最近縁遠い言葉になりつつある、、、
ジョーダンでも嬉しいわ😁
けど、やっぱりトマトって、夏って感じだよね‼️