塩麹鯖とキュウリのごまマヨ

みんなの投稿 (3)

: とまと🍅

前投稿同日の一品〜

思いつきで作ったけど
美味しかったのでパチリ〜📸

鯖がお安かった時
塩麹に漬けて焼いた夕飯
↑
写真撮って無いけど

塩麹効果で
ふっくらしっとり〜おいしかった

けど
少し余ったので

ほぐして〜
キュウリとで味見ながら適量
ゴママヨ〜和えに。

最近塩麹〜にはまってます
↑
市販のだけどwww（笑）

••••••

健康診断で特に異常は認められなかった旦那さーん

１つだけ
血圧高め〜が気になるようで
珍しく
内科に行ってみたって。

塩分控えて
日々計測して

それでも高いようなら
お薬とか〜らしい

けどお料理はいつも
通りでいいって
↑
基本私は薄味なんですよぉ〜

旦那さーんソースや
醤油好き🙊
↑
何にでもかけてます

: TOMO

とまとちゃん♪

こんばんは✨

塩糀、私はサワラに塗って焼いたよ〜昼に帰宅してから夕方まで漬けたから、5時間くらいかな？塩辛いと嫌やから、少しにしてね

ふっくらジューシーに焼き上がったよ☝️

この間は、ハモに塩糀塗って、1時間ほど漬け、拭ってから蒲焼にして、丼にしたよ

下味付いた感じで臭みとかないし、鰻⁈とも思える美味しさやったわ🙆‍♀️

塩糀ハマって、今日、自家製のを長男にもお裾分けしたよ