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手料理
- 2021/12/01
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まるごと白菜のほんのりしょうゆポトフ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 白菜は外側の硬い葉を除いて縦4等分に切る。
ベーコンは大きめに8等分に切り、人参は皮ごと8等分の厚い輪切りにする。
マッシュルームは湿らせたペーパーで汚れを拭く。
- 2
- ①を鍋に詰めて☆塩を白菜にかけるように加えて☆水を注ぎ、蓋をして中火にかける。
沸騰後弱火で約30分煮る。
- 3
- ブロッコリーを加えて2〜3分煮て、★しょうゆを加える。
- 4
- 器に盛り、パセリ・粗挽きこしょうを振る。
ポイント
煮てから一度冷ますと具材に味が染みて美味しくなります。
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ベーコンに対して白菜がちょっと多かったかな…？😅という感じだったけど、添加物ほぼ無しのベーコンだったので（へんな味がせず）素材の味が出せました👍
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