鶏チャーシュー麺!〜黄身まぶしと白身淡雪っ子添え〜

こんな時間にさーせん!(笑)
鶏チャーシューをどうしようか悩んだ結果、2/3本まるまる使ったラーメンを作りました(≧∇≦)

チャーシューをそぎ切りにして煮汁で温めて漬けておき、ラーメンを茹でます。

麺を湯切りした後、煮汁と卵の白身を混ぜたものをスープに投入して淡雪卵を作ります。

スープのみ器に移してから湯切りした麺を入れ、その上に淡雪卵をかけます。

チャーシューは卵の黄身をからめてから盛り付けをして、最後に万能ネギと胡椒をかけて完成!

旨くないわけがないっ!ヽ(=´▽`=)ノ

『冷やし中華』『つけ麺』…
いろいろあるけど『ラーメン』には敵いません!!

コメント、ありがとうございます（≧∇≦）
どれも好きですが、ラーメンは格別ですね(๑>◡<๑)