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珍しく黒ばいが買えた!下茹で後に唾液腺を取って殻に戻して煮付けること1時間半。もうちょい煮ないとな、な仕上がり。鮑並に時間かかるわ…
子より私が非常にあれこれアタリやすいので、安心して食べる為に面倒だけど私は下茹でするし唾液腺も取るわ…巻貝を嫌いになりたくない…
#和食 #煮付け #煮貝 #煮魚 #ばい貝 #黒ばい貝 #バイ #おつまみ #お酒 #日本酒 #愛酒の日(8月24日) #日本酒の日(10月1日)
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