西町大喜 富山駅前店 中華そば大 ライス 玉子

ここでは大、ライス、生玉子をオーダーします。
ラーメンの見た目は全く同じでここも当然黒くて
ぶっといやつです。（笑）

駅前店は生玉子はセパレートで提供してくれます。
なのでまずはじめに普通に混ぜてから麺を食べて
味変的に玉子をといて麺をつけていただきます。
まるですき焼きのような味わいです。

さらに進化系（笑）は汁のしみたチャーシューを
ご飯の上に乗せて玉子をかけてチャーシュー丼に。
写真撮り忘れてますが、これがまたうまいんです！

でも店のスタッフさんに言わせると富山県民的には
玉子は邪道なんだそうで、ほとんど県外の人しか
頼まないそうです。

スープは当然しょっぱくてうまいけど（笑）
後からじわっとくるふくよかな味わいが全然違います。
はっきり言ってこちらの方が好みです。
あと駅前店は店員さんのホスピタリティが高くて
味だけでなくラーメンというエンタメ性をきっちりと
演出してくれています。

そして富山最終日の帰り際に富山駅隣接の商業施設、
とやマルシェの中のとやマルシェ店へ。

ここのメニューはラーメンとご飯もののみで
各店と微妙に違っていますが料金体系は一緒です。
ここでは大、ライスをオーダーします。

見た目はやはり全く同じ、当然ですがここも黒くて
ぶっといです！（笑）

やっぱりスープが違います。
こちらも当然しょっぱくてうまいのですが、
駅前店に比べると後から広がるふくよかな味わいが
ちょっと弱め。かなり駅前寄りの味です。

こちらの店もホスピタリティ抜群！
接客もすごいしっかりしていて、すごい気持ちのいい
対応をしてくれます。

とやマルシェの店員さんに聞いたら、
あー、気づいちゃいましたかって…感じに
答えてくれて本店、駅前店、二口店はスープを独自に
作っていて、とやマルシェ店は店独自にスープの
仕込みができないので近隣店舗から完成したスープを
分けてもらっているんだそうです。
なのでお客さんの好みはあるものの、二口店が
うまいとよく言われるんだそうです。

駅前店、とやマルシェ店の店員さんには感謝です。
美味しいラーメンと気持ちのいい接客は最高です。

好き嫌いははっきり分かれるとは思いますが
私は大好きなラーメンの1つです。

http://www.ddr3rdmix.com/article/464968621.html