濃厚味噌タンメン(もやしマシ・ニンニク少なめ) @波風タテヲ

3/12〜14までホワイトデーサービスで濃厚味噌タンメンも麻婆タンメンもワンコインの¥500！٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

おっ！！！

( ´ ▽ ` )昼に食べに行ってましたー。
揚げチャーどうでした？

揚げチャーは、作りおきだったようで、冷えてました。味付け薄め。
4個もあって、胸焼け胃もたれ気味です。
ハーフがあるようで、次回はハーフで別々の肉増しにしようかと。

やはり…そうでしたか。
友達情報で揚げたてだったら…と言っていたので会えて肩チャーにしてみました。
みっしり、硬かったけどなかなか食べ応えがありましたよ。

そうかぁ、肩チャーにすべきだったのか。みっしりって、イイ感じ。
情報共有、ありがとうございます。

濃厚と言うにはサラリとした優しい味噌の豚骨スープ。
甘くてほわっとした白い背脂がチャッチャと散りばめられています。
しかし、ただ優しいだけではなく山椒が少々。
これが意外とオリジナリティな感じで、唐辛子なんかとは違うアクセントでなかなか美味しい、個性的。

麺は麻婆タンメンとはちょっと違う角中太のストレート。
わしっとした食感、弾力のある麺でなかなかの食べ応え。

野菜類はキャベツ、もやし。
もやしマシしたのでボリューム満点。
選べる豚は肩チャー。
厚みのあるチャーシュ－は幅1㎝以上、みっしりとしていて齧り付けば裂けるようにほぐれます。
程よく付いた味付けもよく美味しく食べられました。

もう1種類の揚げチャーはとんとろを揚げてたものが4つ。
それに対して肩チャーは1枚ですが、この差はきっとコスパ？なのかもしれません。
揚げ物最近、おっとっと～な私には肩チャーの方がグットだと思います＼(^o^)／

肩チャー1つに対して、揚げチャー4つ…ボリューム重視する学生さんは揚げチャー嬉しいでしょうね〜( ・∇・)

えっ、肩チャーだと1個なんだ。

そうなんですよ！
厚みはありましたが、1枚です