カルボナーラ

ベーコン、玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく、パセリ。前回同様、先に生クリームで煮て作ったソースに、後からチーズと卵黄を載せるという笹島シェフのレシピで。粉チーズが粉っぽくて嫌なので、クリームチーズ使用。かなり濃厚に仕上がる❤︎