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手料理
- 2020/07/15
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日本の焼鳥屋さん風 ガイヤーン
レシピ
作り方
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- 鶏皮3本、鶏皮＋もも２本の
この５本分のたれ
＊合わせたれ＊
ナンプラー 大匙１強
砂糖 小匙２
おろしにんにく小匙１半
オイスターソース大匙１
小麦粉 小匙１
トムヤムクンスープの素 小匙１強
酒 大匙１
★塩ほんの少々 串にふる
塩少々した串を魚焼きグリルであらかた焼いたら、ハケでたれを塗りつつ焼きあげる。最後にほんの少し焦がし加減にすると香ばしくて美味しいです
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- おうち居酒屋ということで、見た目は日本風の焼き鳥にしましたが、でも味は本格的なガイヤーン(タイ風焼き鳥)の味付けです。
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- 丼の方と一緒に投稿しましたがこちらだけキャンペーンに反映されなかったので、投稿しなおしました、もぐもぐ下さった方、ありがとうございました、本当に申し訳ありません！
ポイント
あらかた焼けるまでは
弱火でじっくり焼きます。
小麦粉と串にふる塩は、
おうちに唐揚げ粉があれば
省略しそちらを使ってもOK！
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mi_neneco♪#見た目 #日本風 #焼鳥 #味 #本格的 #タイ風 #おうち居酒屋 #夏味 #夏 #アジアン #串焼き #焼鳥屋さん #ヤマキおうち居酒屋
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