ボルシチ

桜も満開なのに、花冷え。ボルシチで温まりました。素材のビーツはこの冬my農園で大切に育てたもの。ビーツは食べる輸血と言われるほど栄養価の高い食材です。ミネラル、ビタミンに富んでいます。この血のような赤みを出すためには、ちょっとしたコツがあります。ウクライナでもそれぞれ家庭のボルシチがあるそうです。 #シチュー　#ボルシチ　#ビーツ　#ウクライナ料理