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・強力粉……250g
・砂糖……20g
・塩……5g
・ドライイースト……3g
・卵……1個
・牛乳……110ml
・無塩バター……30g
・シナモンパウダー……5g
・グラニュー糖……45g
・粉砂糖…60g
・水10ml
1次発酵 40分
2次発酵 20分
焼成時間 200℃17分