牛スジこんにゃく塩麹煮

今回丸いこんにゃくを使ったので、味をよく染み込ませるために、冷ましてまた火を入れるを繰り返してみました。
普通のこんにゃくを手でちぎった方が早く味が染みるかもしれません。