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手料理
- 2015/02/25
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豚と島豆腐の照り焼きハンバーグ
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 豚挽肉と島豆腐をこね、玉子・パン粉を加え更にこね、塩コショウで調味する。
- 2
- スプーンなどで8等分し、中火にかけたフライパンで両面を焼く。
- 3
- 照り焼きタレをフライパンに入れ、ハンバーグに絡めながら焼き入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
ポイント
とても柔らかいタネですが、焼き上げる間にまとまります。
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