ラグーのトマトクリームパスタ、牡蠣ときのこのアヒージョ、レタスポテチサラダ

イタリアンな献立にしてみたくて。


＊ラグーのトマトクリームパスタ

フィットチーネのもちもちがトマトソースによく絡んでる。中身は牛粗挽き肉に、カットトマト、生クリーム。味の決め手は赤ワインだろうか。滑らかな舌触り。


＊牡蠣ときのこのアヒージョ

牡蠣がミルキー。熱で思った以上に縮んでしまった。カロリーを控えたいので、オリーブオイルは少なめ。鷹の爪の辛さで、引き立ってる。


＊レタスポテチサラダ

ごま油が効いてる。パリッとポテチが美味しい。プレーンなうす塩味を使用。


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