蒸し大根餃子【台湾】

世界の食卓探検隊が再び旅に出ます✈️
今回は台湾です～

うちの町は台湾企業TSMCの進出により大きく変わりまして、地価が爆上がりで新しくマンションが建ち並び、台湾の食材がスーパーに並んだり、チラシが多言語表記になったり

誰とでも仲良くなれる性格が良いのか？
台湾人、韓国人、ネパール人の友達もできました🤣

話しが反れましたが、今回は台湾料理
｢蒸し大根餃子｣を作りました

キャンプ中にお酒を飲みながらの調理で
なんてことでしょう…オイスターソースがドバッと入ってしまい
黒い肉だねになってしまいましたが、キャンプでは失敗も楽しまないといけないルールなのでそのまま蒸しました～

キャンプでも蒸し料理が出来るようにとシリコン蒸籠というアイテムが出てるんですよ

○大根を入れる
○焼かずに蒸す
ってことで、普段僕が作らない感じの餃子でしたが、もちもちで美味しかったです

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