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手料理
- 2018/06/19
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液体塩こうじで♪かぶの塩こうじカルパッチョ♪
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かぶ 1～2個
液体塩こうじ 大さじ1
オリーブオイル 小さじ2
ブラックペッパー 適量
□作り方
1.かぶは皮をむき、茎を1㎝ほど残して10〜12等分のくし切りにする
2.ポリ袋に１と液体塩こうじを入れ、冷蔵庫で10〜15分漬けておく
3.器に２を並べ、オリーブオイルを回しかけ、ブラックペッパーを振る