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- 2015/03/06
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圧力鍋で作った、塩鮭と蓮根の炊き込みご飯
レシピ
作り方
- 1
- 塩鮭は焼いておく。
米は洗ってザルにあげておく。
蓮根は皮をむき7ミリ幅に切り大きめの一口大にきり、水にさらしておく。
- 2
- 圧力鍋に米、調味料を含めた水を入れ、その上に蓮根、焼いた鮭をのせて蓋を閉める。
蓋をしたら火を強火にし、圧がかかり出したら火を弱火にし2分加圧する。
2分経ったら火を止めて20分蒸らす。
20分経ったら圧が下がったのを確認してから蓋を開け、鮭の皮と骨を取り除いてざっくりと混ぜ出来上がり。
ポイント
今回は蓮根を使いましたが、里芋やきのこでも美味しく出来ます。
みんなの投稿 (1)
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Wonder chef鮭と蓮根を使って炊き込みご飯にしました。ぜひお試しください。
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