ไข่ทรงเครื่อง カイソンクルアン ただのタマゴやん！と思うなかれ。実はこれ、卵に穴をあけて黄身と白身を取り出し、調味料を加えかき混ぜたあと、もう一度卵液を卵の殻に戻して焼く、という無茶苦茶手間暇かかった料理なのだ。当然中に黄身はない。味は胡椒の効いた茶碗蒸しで、食感はカマボコに似ている。タイ人はこういう食