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手料理
- 2019/02/05
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フライパン1つで超簡単！スパイス香る♪『チリコンカン』
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
- 2
- 鍋にオリーブ油をにんにくを入れ弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎも加え、強火で透き通るまで炒める。
- 3
- さらに挽肉も加え、ボロボロとほぐれ色が変わるまで炒める。
- 4
- Aの材料を加えて混ぜ合わせ、さらにBの材料も加え、強火で1度沸騰させる。
- 5
- 中火に落として20～30分位水分が少なくなるまで煮込み、塩・胡椒で味を整える。
ポイント
※挽肉はお好みのものを使って下さい♪
※豆は市販サラダ豆くらいの味付けでしたらOKです♪
※豆の種類は１種類でも何種類でも良いです。合わせて300gになるようにして下さい♪
もぐもぐ! (23)
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☆おもてなしや普段のおかずの1品に♪
カレーのように盛り付けて食べるのもお勧めです！
先日ご紹介させて頂いた『トルティーヤでつくるアボカドとチリコンカンのチーズラップサンド』に、このチリコンカンを作って入れました♪ #ワイワイ♪手巻きフェスティバル #フライパン1つで #チリコンカン