ガラムマサラ🔰

市販のガラムマサラが無くなり、買おうかなと思ったけど、イスラム横丁や西葛西で買ったスパイスが沢山あるので調合してみることにした。
まずは伊勢丹のサイトを参考に。

クミン、ブラックペッパー、シナモン、グローブはホールを乾煎り。その他はパウダー使用。
手動のスパイスミル、しんどすぎる…。専用のを買うべきか…迷う。

#スパイス #ガラムマサラ

かおるさん✨こんばんは🌙*ﾟ
沢山のスパイスに思わず心が踊りました🍀。

西葛西はインド料理店の最高峰が多くありますものね💕。

インド料理が👳
大好きな私はスパイスを見るとヨダレが止まりません‪( ᐢ︶ᐢ )。

かおるさんのスパイス料理を楽しみに心待ちにしてます💗

ごはんさん、こんばんは🌝

ごはんさんもインド料理好きなのですね❣️うれしいなぁ〜😊

私も好きなのですが、スパイスの使い方がよくわからないので、たまにインド人に教えてもらいに行きます。
先生に教えてもらって、西葛西や新大久保のイスラム横丁にスパイス買いにいきますが、激安で大量！私には何年ぶんやねん⁈って感じなのですよ💦

来てくださってありがとうございます🙋🏻‍♀️

はい🙋‍♀️
本当に好きなのです(⁎˃ᴗ˂⁎)💗

13年前に南インドに3ヶ月行ってましたょ🇮🇳
(娘の🎹コンサートで…でも南インドはピアノが無くて電子ピアノで演奏した記憶が💗)

南インドでは🇮🇳98パーセントお野菜カレー料理でした。
それでも飽きずに食べれた記憶があります✨
インドのスパイスって素晴らしいなぁ~~~!!!!!!
と思いながら🍀虜になってます。

大久保のスライム街ꉂꉂꉂꉂ(ᵔᗜᵔ*)こわいですよね!!!!!!!!ですのに…さすがかおるさんの追求心が伝います。♥️💕❤️💗

本当にかおるさんが大好きです。

楽しみにしておりますね🫶🏻♥️

ごはんさん、すごい❣️
おいしいカレーをたくさん召し上がってきたのですね。うらやましいです✨
娘さん、演奏家なのですね。すごいなぁ😍

先週、ベジタリアンのインド人の先生に習ってきました。
肉食の私には物足りないかなと思ってましたが、すごい満足して帰ってきました。
ホント、スパイスって素晴らしいですよね！知恵と感性にあふれてます✨

イスラム横丁、一見無愛想な方もいるけど、聞いたら親切に教えてくれます😊日本語は通じにくいけど…。
清潔な環境に行きたい時は、道の反対側のアンビカへ〜。こちらはいろんな意味で安心して買い物ができます。特に夏場は😆

私もごはんさんのお料理大好きです😍