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- 2014/01/30
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キャベツの鶏そぼろ煮
レシピ
作り方
- 1
- キャベツは薄いくし形切り。片栗粉を溶いて、水溶き片栗粉を作っておく。
- 2
- フライパンに油をひいて、ひき肉がぽろぽろになるまで炒める。ぽろぽろになったらキャベツ投入！酒、水1と二分の一カップを加え、煮立たせる。アクもとってね。
- 3
- 煮立ったら弱火。みりん、しょうが汁を加えてフタをして、10分煮こむ。
- 4
- しょうゆ、塩を加えて、ちょっと混ぜて、さらに6分煮る。
- 5
- キャベツのみを出し、器に盛る。
- 6
- フライパンを中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉をちょつとずつ入れ、あんを作る。
- 7
- あんをキャベツにかけたら完成☆
ポイント
オレンジページのやつ！素朴で優しくておいしかった…。
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