ダイエットメニュー: こんにゃくとちくわの甘辛炒め

Healthy Low-Calorie Recipe: Sweet and Spicy Konjac and Chikuwa

Chikuwa: Japanese Banboo-shaped Fish Sausage

年末年始のあれやこれやで、「ヤバい」と声が漏れるほど体重増加してしまったので、しばらくダイエットメニューを続けている。
過去にも何回か糖質制限などをしていて手持ちのローカロリー、低糖質メニューはそこそこあるのだが、同じのばかりだと飽きるよね、とほかの食べ方を模索している中の一品。
甜麺醤と豆板醤でこんにゃくを甘辛くして食べてみようと。香りづけに花椒も効かせたいよね……などとフライパンを揺すってはたと気づく。

それ麻婆豆腐じゃないですか？


今回のお料理には、ユウキ食品様からいただいた調味料を三種（自前の花椒まで含めれば四種）使わせていただきました。ありがとうございました。


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ダイエットメニューばかり続けていると、あんまりSNSに投稿するものもなくなるのが難点ですね。煮魚とか、煮汁で炊いたゴボウとか、こんにゃく豆腐、麩にむね肉と、どうも似たり寄ったりになってしまいます。