エノキと豆腐のとろみ中華スープ

エノキを横に二分割、豆腐一丁を適度な大きさ、ネギを刻む。適当な水を鍋に入れ、ダシは鶏ガラ、エノキ、ネギを入れて沸騰させ、豆腐入れて灰汁をとる。醤油小さじ2、酢小さじ1、ブラックペッパーで味付け(＾ω＾)足りなければ、醤油を足していく。片栗粉大さじ1を水で溶き、トロミがついたら出来上がり(＾ω＾)ヘルシースープ(^w^)