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手料理
- 2019/03/10
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豚のピリ辛ニンニク味噌焼き、豆腐のお味噌汁
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- 豚ロース薄切り肉の両面に塩・黒胡椒をふる。A.の材料を混ぜ合わせておく。
- 2
- 熱したフライパンにサラダ油をひき、豚肉が重ならないように並べ入れ、両面に焼き色がつくまで焼く。
☆ポイント☆
並べきれない場合は2度にわけて焼いてね。
- 3
- ②にA.のあわせ調味料を加え、タレを煮絡める。お好みの付け合わせと一緒に盛り付けて完成。
☆豚の脂でフライパンが汚れたら、サッとキッチンペーパーでふきとってからあわせ調味料を加えてね。
- 4
- ☆SHIORI's Advice☆
ショウガ焼き用の薄切り肉はタレが絡みやすくて◎。豚肉は重ならないように広げながら、一度こんがり焼き色がつくまで焼くのがポイント。食べやすい大きさに切って、千切りキャベツをしいたごはんにのっけてどんぶりにしてもGOOD！！
ポイント
彼ごはん Special Edition p.42
もぐもぐ! (96)
リスナップ (4)
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ニンニクで元気が出る、ご飯がすすむ味です！(﹡ˆᴗˆ﹡)たっぷりキャベツもペロリと食べられした。
豆腐とワカメのシンプルで優しいお味噌汁でホッとします…❤︎