冷蔵庫の残り野菜で、青椒肉絲風の炒め物

帰宅が遅かった日、カットして冷蔵庫に入れてた野菜(玉ねぎ、ニンジン)とピーマン、ブナシメジを加えて、またもや青椒肉絲風の炒め物に。炒め油には、このところヘビーユースのごま油を。最後に少しゆず果汁を加えて夏っぽく。
ハチミツ入りのヨーグルトは、箸休め的に。