どんこうま煮

我が家のおせちの定番のなかで唯一、料理下手な私の母の味があります。
母の郷里から送られてくる干し椎茸どんこを甘辛く、酢をきかせて炊いたもの。

もう郷里の人もいなくなり、椎茸はスーパーで国産品を購入しますが、味はそのままに、一番はじめになくなるお節料理です。
#おせち料理

こんばんは。
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