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手料理
- 2021/02/24
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ローストビーフ
レシピ
作り方
- 0
- 牛肉にクレイジーソルトをまぶして、常温
- 1
- フライパンで全面焼き色をつける
- 2
- すぐ、ラップして、しっかりビニールなどに入れる。
- 3
- 熱湯に、10分～大きさによって
- 4
- すぐ、アルミホイルにくるみそのままおく
- 5
- 先ほどのフライパンに、オリーブオイルをひいて、
タレの材料を少しにつめる。
ポイント
お肉の大きさによって、熱のとおりが全然違うので、切った時のドキドキ💓
余りにも生‼️の時のことを、想定して、真ん中を最初に切って、もう一度、同じ行程を少ない時間で調整してやります。
端から切って、チンしたら、茹で肉みたくなるので、切り方、再度諦めないで✴️
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#ローストビーフ