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手料理
- 2018/11/03
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ハンバーグの和風長ネギソース
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- フライパンにサラダ油を熱して、ハンバーグの両面に焼き色をつけたら、蓋をして蒸し焼きにして、しっかり火を通します。火が通ったらお皿に盛り付けましょう。
- 2
- 肉汁が出たフライパンに、ネギとシイタケを入れて炒めます。脂が多い場合は、キッチンペーパーなどで拭き取りましょう。
- 3
- ネギがしんなりして火が通ったら、合わせ調味料A.を加えて強火で煮詰め、水分がなくなってとろっとしたらできあがり。ハンバーグの上にたっぷりのせて召し上がれ。
- 4
- ★こうちゃんのアドバイス★
市販の生ハンバーグをあたかも手作りに見せることのできるレシピ。料理は手をかけることが全てではないですからねw忙しくても愛情さえこもっていれば……と信じてwネギをたっぷり使っているので、甘みが増しておいしいソースができます。ハンバーグから出た余計な脂分はキッチンペーパーでしっかり拭き取りましょう。
ポイント
こうちゃんの簡単料理レシピ Special Edition
p.74
市販のハンバーグ手作り風に見せちゃえ！
ハンバーグの和風長ネギソース
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冷凍しておいた市販の生ハンバーグのリメイクレシピ。解凍になかなかの時間がかかり、意外と時短にはならず…σ^_^;
自分でタネ作った方が早かったかもですが、買い物に行かずに済んだので、お助かりです。