パクチー☆フランスパン #スリランカ土産#パクチー #コリアンダーシード #クミンシード

今はなきパクチーハウス東京の名物パクチーパンを再現。先日、パクチーハウスのシェフ、牛田うっしいさんにお会いする機会があり、ヒントをいただき、作ってみました！ 聞くと作り方も教えてくれちゃう気前のいいすごい方です！！

ソフトフランスの生地にコリアンダーシード、クミン、パクチーの葉を練りこんで焼いたところ！そっくりです！表面に貼るほどなくて貼ったのはお庭のオレガノの葉ですけどー😏
スリランカのコリアンダーシードが口の中ではじけると甘みもあり、美味し〜。買ってきた甲斐があるわ💕

ぅわ～！
なんだか本格的！✨だねcocoaちゃん😃🙌
スパイシーなフランスパン🥖
食べてみたーい😃💕

これ、とっても美味しかったよ。辛いのかと思ったら甘い感じ。ハーブとスパイスとフランスパンの不思議な融合。
お土産のスパイスをなんとか使おうと試行錯誤中！このやる気いつまでもつかしら😅