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手料理
- 2022/01/31
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🍆＆🍅＆🧀
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- ナスとトマトを薄切りにする。
唐辛子とニンニクは細かく切る。
- 2
- スキレットにオリーブオイルを少し入れてニンニクを炒め、香りが立ってきたら唐辛子入れて少し炒める。
- 3
- スキレットが熱くなくなったら、トマトとナスを並べて入れてオリーブオイルでヒタヒタ気味にする。
あまり入れすぎるとファイヤー🔥します💦
- 4
- スキレットを火にかけて、茄子に火が通りそうだなぁ🤔って思ったらチーズをいっぱい振ってグリルに直行。
- 5
- チーズがいい感じに溶けて焦げ目がついたら（エアー）パセリを振って出来上がり。
オイルはパンに浸けて骨の髄まで召し上がれ😄
ポイント
（エアー）パセリさえあればなぁ🥲
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ナスとトマトをガーリック＆唐辛子のペペロンチーノオイルでアヒージョ風に煮て、ピザチーズを乗せてオーブンで軽く焦がしたモノです。
見栄のため、仕上げにパセリ振ろうと思ったら…無かった😭