牛肉とりんごのキノコドレッシング　ゴルゴンゾーラソース #シェフごはん

『カイノミ』は、中バラの１部でヒレ肉の近くにあるお肉で、赤身肉特有の歯ごたえを残しながら、柔らかさも味わえます。\n『ゴルゴンゾーラチーズ』は、塩気が強い「ピカンテ」とデザート用の「ドルチェ」と2種類あるので、お好みで合わせて。\n赤身の旨味と、リンゴの甘さとチーズの塩気が絶妙です。