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冷蔵庫にアボカドもあるしレモンもあるしで、今晩はこれ!になりました。
レモンとオリーブオイルと岩塩で洋風お寿司ですね。
きっちりと作る大阪寿司もいいけれど、こう言うのも手軽でいいですね。
徳島の郷土料理のそば米汁を、干し椎茸と鶏のもも肉を使っていつもより濃厚な出汁で、洋風お寿司に合わせました。
今日も美味しかった!