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手料理
- 2014/12/10
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豚バラと大根の味噌煮
レシピ
作り方
- 1
- 豚バラブロックを食べやすい大きさに切る(1×1×3くらい)
- 2
- 大根は縦に４つに切り乱切りにする。
- 3
- 鍋に、サラダ油を熱し豚バラを焼き、周りに焼き色がついたら、大根を入れて一緒に、炒める
- 4
- ③の鍋に水、あごだし、酒、三温糖、みりん、味噌を入れて味付けし弱火もしくは中火で煮る。途中水分がなくなり焦げそうなら水を少しづつ足してください。
ポイント
豚バラを炒める時のサラダ油は少量で構いません。豚バラから油が出ます。
豚バラの油が気になるかたは、炒めた後調味料を入れる前に中の油を拭き取ってください。
もぐもぐ! (122)
リスナップ (14)
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ありがとうございます💖
大根にもよって味の染み方や、色のつき方が近いますよね😊
この、お大根は、割と早く味や色が染み美味しく出来上がりましたよ(๑^︶^๑)･.｡:*･♬*
リスナップもありがとうございます💕