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手料理
- 2025/10/25
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柿のブルーチーズあえ
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 柿は角切りにし、ルッコラは2〜3cmに切り、ブルーチーズを小さめにほぐして加え、ざっくり和える。
- 2
- 皿に盛り、オリーブオイルとスモーク塩をかける。
ポイント
柿は少し硬めのものがおすすめです。
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柿は酸味が無くて甘いけど香りとか無いからチーズと馴染みやすい
ブルーチーズはドルチェでピリッと辛くないものを♪
スモーク塩とルッコラがアクセント🌿🧂
#柿 #かき #スモーク塩 #オリーブオイル #ブルーチーズ #ルッコラ #秋