野菜を先に甘い目のお出汁で煮てお味を染み込ませておく鱧は別のお鍋でさっと茹で、氷水をはった冷水に取り素早く冷ます(一撮みの塩と少量の米酢を入れて茹でると鱧が綺麗なまっ白になるように感じます)
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茄子、つるむらさき、オクラ、新玉ねぎの野菜だけ甘い目のお出汁で煮て、湯引きした鱧をのせました
ヤマサさんの「だししょうゆ」を鱧に垂らしていただきます🙏夫はワサビも付けて食べてました😊
冷酒が合いそう!と思いましたが
生憎切らしてました😖⤵️残念😭
#夏野菜#はも #鱧#炊き合わせ
#箸の日(8月4日) #煮物#和食
鱧鱧~私も食べたい❗️
美味しそうです〜😋
夏らしい1品美味しそう︎💕︎💕
鱧が食べたーい
(´□`*)アーン…💕︎
今日も素敵な1日に
なりますように😊😊😊
おはようございます🌞
県産の生の鱧は今しかスーパーで
みかけないので、今のうち~🙆
みったんさんちにお届けしたい‼️
いつも来てくださって
ありがとう😆💕✨
おはようございます🌞
夏を美味しく味わいました♪
あっさり和食ですが😂
これはそれで優しいお味です
嬉しいコメントありがとうございます🥰
おはようございます🌞
SDではキャンプ飯⛺の素敵な
投稿で賑わっていますが
真逆の、、、
地味なあっさり和食となりました😂
嬉しいコメント
いつもありがとうございます💖
では、お仕事行ってきま~す!
そうですよね❣️
夏はハモ🎵
ハモと夏野菜で今しか満喫出来ないメニューですね😍
お家でゆったりとこんなお料理、素敵💓
こんばんは😃🌃
お疲れ様です
ありがとうございます❤️
美味しくハモをいただきましたよ
めちゃ和食でしたが
たまにはこういうのも~🤗
明日からお仕事お休みかな⁉️
ゆっくりできそうですか?
私は連休ではないのですが
義父の初盆の準備で何かと
用事を頼まれたりして
バタバタしております😂
鱧と夏野菜の抱き合わせ
とっても夏らしくて
オシャレですね✨
京都の料亭とかで出てきそうな
一品 とっても美味しそう😋
上に乗せたさりげない飾り切りも
素敵ですね😃✨
お久しぶり〜の
おまとめもぐもぐごめんなさい💦
憧れのハモ🐟✨
めっちゃ和食🥢
こーゆーお料理が好きです❣️
美味しそう😋💕
こんばんは😃🌃
コメント来てくださって
ありがとうございます🥰
さらっとさんからのお褒めのお言葉
とても嬉しいです💕💕
お盆でちょっと忙しくしていまして
また落ち着いたらゆっくりお邪魔させて
くださいね☺️お返事だけでごめんなさい🙇♀️
今日はうちの庭の芝生の上で
8ヶ月になる初孫👶プール遊びしました🎶
11日~1週間の予定で帰省中です
台風が心配ですが、、、
こんばんは😃🌃
見に来てくださって
ありがとうございます🥰
私もお盆で忙しくて~💦
なかなかSD開いてる時間もなく
義父の初盆、
息子夫婦と👶の帰省中
フル回転で頑張ってます
昨日は仕事もあったし、
お料理も色々作ってるのに写真が、、、
また、落ち着いたらこずりんさんとこにも
お邪魔させてね❤️それと!
台風気をつけてください🌀