豚肉とキャベツの中華風炒め 2019.4.28

友人が台湾土産にくれた謎の調味料。エシャロット？をオイル漬けにしたような、食べるラー油的な味。

ニンニク味噌とこの謎の調味料で中華風炒めに。回鍋肉のイメージで甘めに味付けをしました。ご飯が進みます。