茹で茄子のニンニク生姜醤油おひたし

茄子って美味しいですね。
茹でたてアツアツの茄子にニンニク生姜のしょうゆだれがしみこみます。
うーん。ビールがうまい。

モグモグありがとうございます♡♡

To: Berami
こちらこそ！！
たくさんのモグモグありがとうございます。(*^^*)

初めまして😄
茹でてもこんなに綺麗な色なんですか❓美味しそうです
私も茄子大好き💕最近は八丁味噌で作った田楽にはまってます😊

To: Moko0610
コメントありがとうございます。

茄子はどんな料理でも美味しく食べることができるいい素材ですよね。
私も田楽だいすきです。

料理本で知ったのですが、茹で上げる時に、少量の重曹を入れると、色が綺麗に仕上がるんですよ。

To: mariberry
そうなんですか😳今度やってみます
でも、アメリカでは売っていない💦
年末で日本に一時帰国するので、かってきます😊