おうちごはん / 筍＆お魚➰

一週間 長いようで‥あっという間に金曜日

夕飯は "筍と鯛のあらで和食の献立☆

🔹筍は、ベーコンとスナップエンドウで
あっさり美味しい和風パスタ😋

🔸鯛(兜)は 牛蒡を合わせて炊きました♡

※(鯛のあら→これで全部使い切りました)

　　　　　✰

▪️だし巻き卵 / ひじき大豆煮
▪️せいろ蒸し (焼売 レタス)
▪️豆腐 トマト🍅 かぼちゃ🎃
▪️豚汁(新玉 人参 キャベツ 油揚げ わかめ)
▪️カクテキ ▪️おつまみ ▪️フルーツ

［鯛のあら炊き］
♢鯛→軽く塩ふる→熱湯かけて臭み抜き
(煮汁) お水 お酒 各1/2カップ 生姜1かけ
砂糖 大2 本みりん 大1 醤油 大2
※牛蒡→酢水→レンジで下茹で(約1.5分)
♦︎煮汁を沸かす→鯛と牛蒡→中火で煮る
(落とし蓋をし 時々煮汁をかけながら‥)

［筍の和風パスタ］
ガーリックオイル 白ワイン だし醤油

♪(*^^)本日もお疲れさまでした(^^*)♪💕

#おうちごはん #夕飯 #和食
#筍 #煮魚 #野菜たっぷり
#春ごはん #ヘルシーメニュー
#晩酌 #家飲み #美味しい時間
#ごちそうさまでした