自家製甘酒酵母でミニベーコンエピ

自家製酵母で、カンパーニュばかり焼いていたので、少しは別のものをと…ベーコンエピに。

最近は食べやすく、焼きやすく、生地80g程でベーコンも1/2使用してハーフサイズで焼く事が多いかな。

イーグル　　300
酵母液　　　210
塩　　　　　　5
砂糖　　　　　5
オリーブ油 　10
塩糀パウダー　小匙1

ベーコン　　　3枚
マヨネーズ　　適量
黒胡椒　　　　適量

この材料で、ハーフサイズ6本焼き上がり😊
お料理に糀を使用すると、焦げやすくなる。スイーツに使うと焼き色が濃くなる。
ならばパンに使うと焼き色がつきやすい…ような気がしてモルトパウダーがわりに😅

#ベーコンエピ #自家製酵母ストレート #自家製甘酒酵母 #塩糀パウダー

sakurakoちゃん🥰
お見事なベーコンエピ🥓🥖
買いに行きたいです☺️

サミカちゃん、嬉しいコメントありがと〜！
酵母をおこすと、使わず廃棄するのが可哀想な気がしてきて、ついついまだあるのにパンを焼いてしまう傾向にあり、冷凍庫はパンでパンパン！🤣🤣
焼いたパンはご近所さんにお裾分けしてます😅

サミカちゃんちがお近くなら、お届けに行くのに〜🚲

ミニエピ❤️
いいですね〜🥰
もう少し技量上がったら
真似してみたいっ

ユキちゃん、お返事が遅くなってごめんよー！エピ、意外と初めてでもちゃんと麦の穂になってくれるもんだよー😄

あれ、私腕上げた⁉️ってなるパンだと思います😘
コツはハサミをねかせて、思い切り良くカットすれば大丈夫😘

ハサミを寝かせて
思い切り💓
やってみる‼️